当前位置 : 主页 > 娱乐 >

枸杞山药排骨汤的做法

2017-12-23 09:32来源:网络整理

枸杞山药排骨汤,健脾益肾、滋阴润肺的一款好汤。入口清淡,回味甘醇,好喝又不腻。

枸杞山药排骨汤

枸杞山药排骨汤,健脾益肾、滋阴润肺的一款好汤。入口清淡,回味甘醇,好喝又不腻,我们家经常煲着喝。

枸杞山药排骨汤

枸杞山药排骨汤

原料:排骨、山药、枸杞、姜、盐。

做法:

1、姜切片,取两三片姜切碎,和洗净的排骨一起下入冷水锅中焯水;

2、水沸后,表面会浮起很多血沫。将排骨捞起,置流动的水下冲洗干净,再沥去多余水分备用;

3、将处理好的排骨和姜片一起放入汤煲内,加入足量的清水,煮开后转小火炖40分钟左右;

4、戴上手套将山药去皮,切块,用清水浸泡。山药切开后的黏液沾到皮肤上会发痒,所以一定要带上手套处理。用清水浸泡是为了防止山药氧化变黑;

5、四五十分钟后,下入山药,继续炖25分钟左右。山药很易熟,所以不要下得太早;

6、加入枸杞和适量盐,盖上煲盖,煮5分钟即可。枸杞和盐都在最后放,太早放枸杞就炖不见了。

    随机推荐