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虫草花玉米排骨汤

2017-12-31 10:52来源:网络整理

虫草花,性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,肝肾阴虚人士食用最为适合。虫草花用来褒汤,汤也会呈现美丽的金黄色,口味很独特却又没有异味,是大家很容易接受的养生汤。

原料:排骨500g、玉米1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜几片(去皮)、盐适量。

做法:干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。锅里重新加足量水,加入焯好的排骨,姜片,大火烧开后,加入沥干的虫草花。转中小火炖1个半小时,见汤汁明显变黄,加入玉米和枸杞,继续炖半个小时(这时汤已是金黄色,非常漂亮,而且味道非常鲜美),出锅前5分钟加盐即可。

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