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孕期食谱:18周之皮蛋瘦肉粥

2017-12-18 18:06来源:网络整理

主料:大米1量杯 猪肉100克 松花蛋2个

调料:食盐1茶匙 姜1小块 香油1/2茶匙 细香葱1根 水适量

做法

1.姜去皮切丝,香葱切碎,猪肉切碎



2.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟,起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟


3.切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙盐,抓匀后腌制20分钟,蒸熟后的皮蛋切成小丁



4.锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺撇净,然后倒入一半皮蛋



5.再倒入姜丝,煮约2分钟,浸泡后的米捞出,倒入电饭煲



6.将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入,加水至稠粥1杯米水位处



7.在菜单中选择稠粥功能,按下煮饭键,开始煲煮

8.程序结束后,倒入剩余的皮蛋丁,用自带的锅铲搅匀,盖上锅盖焖10分钟



9.根据个人口味加入适量盐,最后撒入香葱碎即可


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