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汤食疗知识:因时施汤(2)

2018-01-08 11:39来源:网络整理

  在“天人相应”的思想指导下,时脏对应,冬季为进补的最佳季节。因此,根据冬季寒冷,阳气深藏的特点,及人体肾之生理、病理特性,在冬季宜採用温补法,即以温热滋补之品来补益人体的气血阴阳虚弱,重在补肾。例如,当归生薑羊肉汤可温中补血、调经散寒;羊肉杜仲五味子汤可温补肾阳、强筋健骨;当归牛尾汤可补血温肾、强筋壮骨等,都是冬令进补的佳品。

  春季偏升补,夏季偏清补,秋季偏润补,冬季偏温补,按不同的季节、时令配製不同的汤膳,是顺时养生、防病治病的要旨。

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