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田螺不能和什么一起吃?田螺的常见做法

2017-12-02 15:28来源:网络整理

原标题:田螺不能和什么一起吃?田螺的常见做法

  田螺是我们日常生活中比较常见的一种水生产品,营养丰富,肉质味道很鲜美,深受大家的喜爱。但是,田螺也有不少食用禁忌,和许多食物不能一起吃。那么,田螺不能和什么一起吃?田螺有哪些功效?都有哪些美味的做法?下面就跟小编一起来看看吧。

  吃田螺的好处

  1、田螺的营养价值

  田螺是一种营养价值很高的食材,它含有蛋白质、水分以及脂肪和碳水化合物等多种营养成分,另外钙、磷以及铁和硫胺素与核黄素等微量成分也是田螺中最重要的存在,平时人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收,能促进身体正常代谢,提高身体健康水平。

  2、田螺能消渴

  平时食用田螺能起到一定的消渴功效,也可以把它当食疗食材来食用,治疗消渴时可以把适量的田螺放在清水中浸泡一夜的时候,然后取出用田螺煮水,煮好以后直接饮用即可。

  3、田螺能利水消肿

  平时食用田螺还能起到利水消肿的重要功效,它对人灰的黄疸和热淋也有一定的缓解作用,平时可以把田螺炒食也可以煮制以后食用,另外把新鲜的田螺肉捣碎以后加盐调匀,直接外敷在人们的肚脐上,还能缓解人类的腹泻和痢疾。

  田螺的美味做法

  炒田螺

  用料:处理好的田螺500克,食盐4克,蒜15克,豆豉35克,紫苏3克,植物油25克。

  做法:

  1、将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂;

  2、把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;

  3、旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起;

  4、洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入田螺,然后将精盐用清水搅匀,淋入锅内炒匀,加盖约3 分钟,放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次,再加盖约3分钟,再炒,直至透熟。

  酱爆田螺

  用料:处理好的田螺500g,姜(丝)适量,蒜(末)适量,老抽适量,豆瓣酱半勺,泡红椒适量,植物油适量,白糖少许。

  做法:

  1、油热姜丝、蒜末、自制泡椒爆香,下田螺,翻一两下就赶紧下老抽了不然不入味;

  2、下半勺的豆瓣酱,少许白糖调鲜。看到那螺吸盘掉了就是熟了。可以装盘了。

  田螺烧肉

  用料:田螺肉400克,五花肉350克,红椒1个,盐5克,生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、食用油各适量,姜丝、蒜蓉、葱段各适量。

  做法:

  1、将五花肉洗净,切片:红椒洗净,切丝;田螺肉洗净,氽烫。

  2、炒锅倒油爆香五花肉,加入白糖,翻炒至五花肉上色微黄。

  3、加入葱、姜、蒜、红椒炒匀,加入料酒、生抽、老抽,炒至五花肉上色;加入适量的清水烧开,下入田螺肉,加入盐、胡椒粉,小火烧30分钟即可。

  田螺美味,但是记得不能和一下食物一起吃哦,田螺不能和什么一起吃?

  田螺+蛤蜊:腹胀

  田螺+蚕豆:一起吃会肠绞痛

  田螺+蛤:一起吃会引起中毒

  田螺+面:一起吃会引起腹痛、呕吐

  田螺+冰:一起吃容易中毒,用藕节解毒

  田螺+芸豆:引起结肠癌

  田螺+猪腰:腹痛

  田螺+玉米:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒

  田螺+木耳:一起吃会中毒,可以用莲房治疗

  田螺+香瓜:一起吃会腹痛,可以用地浆水治疗

  以上就是关于田螺的部分介绍,平时喜爱吃田螺的朋友,这些禁忌要了解清楚哦!


(责编:祝洋、胡洪林)

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