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冬天喝鸡汤加这些食材3款家常鸡汤学起来

2018-01-05 15:13来源:网络整理

原标题:冬天喝鸡汤加这些食材 3款家常鸡汤学起来

冬天喝汤进补,最佳的选择之一就是鸡汤。与此同时,有什么方法可以让鸡汤更加营养呢?还需要提醒大家的是,虽然鸡汤的营养丰富,但是有些人是不适合喝鸡汤的。下面就来一起了解了解吧。

冬天喝鸡汤需加料

生姜。加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助,食一碗生姜鸡汤,赶走体内寒气,起到防寒养生的作用。

枸杞。加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物,能起到降低胆固醇的作用。

人参。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力,降低冬季患上感冒的几率。

板栗。板栗在我国北方地区随处可见,它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温,能厚肠胃、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。

柠檬。柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特,同时还可增加额外的维生素C摄入量。

香菇。香菇里含有一种叫香菇多糖的成分,有提高免疫力的作用。

黄芪、党参。黄芪、党参这两种补益的知名中药,它们的有效成分也是多糖,分别叫黄芪多糖、党参多糖,对人体的免疫功能有促进作用。

接下来,为大家介绍3种鸡汤的做法。

3款家常鸡汤的做法

人参炖鸡

材料:人参10克,母鸡一只(大约1200克)

调味料:油,鲜汤,味精,盐,黄酒,姜片,葱段

做法:母鸡宰杀洗净后,剁去鸡爪,切块,放沸水汆烫,捞出洗净,人参用清水泡软洗净备用;油锅烧热,加入姜片、葱段和鸡肉炒香,调入黄酒,倒入鲜汤煮沸;将鸡肉及鸡汤倒入砂锅里,放入人参片,用小火炖到鸡肉烂熟,然后加盐、味精调味即可。

功效:大补元气,安神、益智,暖胃、补肺;

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冬天喝鸡汤加这些食材 3款家常鸡汤学起来

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