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黄芪当归炖鸡的做法 让你吃出健康好气色

2017-12-02 15:07来源:网络整理

黄芪当归炖鸡

黄芪当归鸡的做法:

1.先把鸡宰杀处理清洗干净,再控干水,用盐均匀的涂抹在鸡肉的里里外外,再按摩,之后再用保鲜膜包好

2.放在冰箱冷藏六小时,或者直接腌制一晚入味,腌制好后取出冲洗干净后控干水,再把当归和黄芪放入鸡腹中

3.再放入碗里,同时放入姜片,莲子,再放入板栗,红枣桂圆,倒入黄酒,盖好盖子,小火隔水炖煮两小时

4.熄火前二十分钟放入清洗干净的枸杞,再慢慢炖煮二十分钟就可以了。

贴心提示:

1.因为鸡肉要提前腌制,这样才会入味好吃,所以要多准备一些盐,而且腌制好后一定要冲洗一下,否则汤会特别咸。

2.腌制的时间不能少于六小时,否则会不入味,大家可以前一晚制作,直接腌制一晚。

3.注意莲子要最先放入,否则不能吸收更多的汤汁,会比较干,而红枣和桂圆要最后放入,这样才不会让汤汁太甜。

黄芪当归炖鸡

当归黄芪炖鸡汤的做法:

1.先把鸡处理清洗干净,再切成块状,放入锅里,倒入冷水,同时倒入适量料酒,大火焯一会

2.这时再把清水倒入另一个锅里,中火烧热,等鸡肉焯出血水后转成中小火,再吃烧开后把鸡肉夹出

3.放入另一个汤锅里面,再放入葱姜,放入当归和黄芪,大火煮开,再用小火慢慢炖煮60分钟,

4.出锅前十分钟放入洗干净的枸杞,再用盐调味就大功告成了。

黄芪当归炖鸡

黄芪当归鸡的做法:

1.先把乌鸡宰杀处理好后清洗干净,再切成块状后焯一下水,再冲洗干净控干水

2.把乌鸡放入砂锅中,倒入足够多的水,放入当归、黄芪以及生姜

3.武火煮开后再用中小火慢慢炖煮三小时,出锅前放入少许盐调味即可。

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